Roccherosse
uve
Cabernet s. Merlot Sirah

Classificazine: IGT Sicilia
Tipo di vino: Rosso
Zona di produzione: Valderice
Uve: cabernet s./merlot/sirah in percentuali variabili
Altimetria: 300 mt s.l. Ca.
Terreno: calcareo argillosa
Allevamento: controspalliera guyot/ cordone
Vendemmia: fine agosto /settembre
Vinificazione: in rosso con macerazioni a temperatura controllata in inox e successiva maturazione in bottiglia
Gradazione alcolica: 13.50 alc%
Temperatura di servizio: 16░/18░
Abbinamenti: piatti di carne
Caratteritiche organolettiche: intensi ma raffinati profumi di frutti di bosco gusto rotondo e pulito in bocca, piacevolmente vinoso.